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Queso Curado Artesano


 
Maduración: 6 meses
Elaboración: Leche Cruda de Oveja
Afinado: Corteza Natural Enmohecida
Premio: Super Gold WCA 2017-18
El queso curado artesano se elabora según la forma tradicional con leche cruda de oveja. Se madura durante 6 meses en bodega hasta alcanzar una textura firme, ojalada de color marfil. El lento y a la vez profundo proceso de afinado con corteza natural enmohecida le permite conseguir un intenso y equilibrado sabor en boca. El sabor, aroma y la extraordinaria cremosidad hace de este queso curado un auténtico manjar.