Skip to main content

/




 

Queso Curado en Romero


 
Maduración: 8 meses
Elaboración: Leche Cruda de Oveja
Afinado: Corteza Natural y Romero
2º Mejor Queso de España, Super Gold WCA 2017-18
El queso curado en romero se elabora de forma artesanal con leche cruda de oveja. Durante seis meses el queso madura de manera natural y controlada en bodega alcanzando una textura firme, compacta de color marfil y agradable e intenso sabor en boca. Los dos últimos meses el queso se afina con hojas de romero en la corteza para aportar un aroma floral mediterráneo, que hacen de él un queso sobresaliente.